traiteur a domicile Lyon Choses à savoir avant d'acheter

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AMUSE-BOUCHE Tout pris Aranchino farcie en tenant mozzarella après Siœuf ensuite saucée tomate ENTRÉE Rempli compris Ravioli d'homard avec blette puis topinambour ensuite sauce american Risotto à l’égard de parmesan , emulsion de parmesan 15 mois, chips en compagnie de parmesan 36 mois Mince Entier compris Cannelloni en même temps que veau en compagnie de épinard après sauce crémeux après truffe Dorade avec purée basilic alors pecorino 28mois ,risotto au safran alors heureux jacques avec Pamplemousse vert Fruits Sélectionner 1 camus Cassata siciliana Pannacotta à la vanille avec citron en compagnie de occasion

AMUSE-BOUCHE Complet reçu Plancha fantasie du chef auprès l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 écrasé Chiffonande en compagnie de carrè à l’égard de Sale au-dessous vide,sauce au bonite, gouttes avec fond brun ensuite fleurs de capres Carpaccio avec wagyu, sauce agrumèe alors caviar beluga Tartare en tenant wagyu , lamelles en même temps que truffe d' automne, couer avec stracciatella puis noisettes cassè Antipasto hybride avec poission : degustation crevettes cru écarlate en compagnie de sicile , degustation avec poulpe Pendant marinade aux agrumes, crevettes Selon sauce bechamel, bruchetta de carpaccio avec pélamide puis oignons confit , petit Panachage carrotte ensuite grenade Carpaccio avec bettrave, saucée d' Dragée,noix ensuite herbes ,huile au basilic Choix en compagnie de polenta après coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons de la caroncule et chiffonade à l’égard de jambon cru avec montagne Mince Complet pris Risotto à cette bisque en tenant croustaces épervier à l’égard de bar , fenouil caramelisèe puis sauce orange en tenant sicile bio Faux nasse sashi filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Panneau de boeuf 200 gr, demi glaçon ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pommeau de terre après ton sauce Baie Sélectionner 1 camus Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum alors crumble au chocolat Panettone perdu alors sauce friand à l’égard de fetes

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